干锅田鸡

  • 产品名称: 干锅田鸡
  • 产品分类: 蛙菜
  • 公司名称: 青蛙养殖专业合作社
  • 型号规格:
  • 产品用途:
  • 产品价格: 面议
  • 添加时间: 2017-06-28
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干锅田鸡的做法:
原料:田鸡、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖适量。
做法:
1、将田鸡除内脏、皮、脚趾后洗净后切成块;将田鸡放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;
2、将土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;
3、在热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;将腌好的田鸡拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;
4、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香;然后将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒;最后加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的田鸡放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。


点击次数:   更新时间:2017-06-28 15:15:06   【打印此页】   【关闭

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